Unite anche la mozzarella e ponete tutto sul fornello. Chiudete la pentola con il coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuco basso. Passato il tempo togliete dal fuoco e servite le Melanzane alla pizzaiola. Le Melanzane alla pizzaiola sono una preparazione semplice e sfiziosa. Pronte in pochi minuti e con duplice metodo di cottura.
Preparazione pasta fredda con melanzane. Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti. far scaldare l’olio di arachide e quando è a temperatura versarci metà delle melanzane e quando sono ben colorate toglierle con la schiumarola e metterle su un piatto ricoperto di carta assorbente. procedere allo stesso modo con l’altra metà delle melanzane.
COME CUOCERE IL TORTINO DI MELANZANE E PATATE. Infornate il tortino di melanzane in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti, ultimando la cottura con grill a 200° per formare la crosticina in superficie. Verificate sempre la c ottura delle melanzane e delle patate, infilzandole con un coltello affilato e accertandovi che siano morbide Se preferite, potete preparare anche questa pasta alla siciliana al forno. In questo caso cuocete la pasta e scolatela a metà cottura. A parte fate cuocere il sugo di pomodoro ed aggiungete le melanzane. Scolate la pasta e versatela all’interno di una ciotola. Versate il sugo con le melanzane e successivamente il basilico e la mozzarella.
Cuocete le Melanzane alla pizzaiola in padella per 10-15 minuti, controllando la cottura. Praticamente quando vedete che la mozzarella si è sciolta e il fondo del sugo non è troppo liquido spegnete. Se vedete magari che il sugo rimane un po’ troppo lìquido, basterà togliere un po’ prima il coperchio e farlo consumare. Regolatevi un po
Mozzarella al sugo di pomodoro. Prima di preparare il sugo di pomodoro sbucciare la cipolla e tritare finemente. Lavare il basilico ed asciugare delicatamente con la carta da cucina. Imbiondire il trito di cipolla, versare la passata di pomodoro, sistemare di sale e peperoncino e lasciare cuocere circa 20 minuti.
Vezv2Y. 97 302 183 688 890 337 8 137

melanzane in padella con pomodoro e mozzarella